Scharfe Tomaten-Nudelsoße

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

2. 2

   Die rote Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.

3. 3

   In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

4. 4

   Knoblauch und Chilischote hinzufügen und kurz mitdünsten.

5. 5

   Gehackte Tomaten, Paprikapulver und Oregano in den Topf geben und umrühren.

6. 6

   Die Soße bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

7. 7

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Die fertige Soße kann nun mit gekochten Nudeln serviert werden.