Soupe de nouilles aux gambas

Instructions

1. 1

   Décortiquez les gambas en laissant la queue et enlevez le boyau dorsal.

2. 2

   Faites chauffer le bouillon de légumes dans une grande casserole.

3. 3

   Pendant ce temps, émincez les champignons et coupez la carotte en fines rondelles.

4. 4

   Ajoutez les champignons et les carottes dans le bouillon et laissez mijoter pendant 5 minutes.

5. 5

   Incorporez les nouilles et laissez cuire selon les instructions du paquet.

6. 6

   Dans une poêle, faites sauter les gambas avec un peu d'huile de sésame jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.

7. 7

   Ciselez la cébette et la coriandre.

8. 8

   Une fois les nouilles cuites, ajoutez la sauce soja et mélangez bien.

9. 9

   Servez la soupe dans des bols, disposez les gambas par-dessus et garnissez avec la cébette et la coriandre ciselées.

10. 10

    Servez immédiatement et dégustez bien chaud.