Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Kochen Sie die Kartoffelscheiben für etwa 10 Minuten in Salzwasser vor.

3. 3

   Währenddessen hacken Sie die Zwiebeln und Tomaten und schneiden Sie den Koriander grob.

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hackfleisch darin krümelig an. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie bis sie glasig sind.

5. 5

   Geben Sie die Tomaten und die Hälfte des Korianders zum Hackfleisch, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung kurz köcheln.

6. 6

   Fetten Sie eine Auflaufform ein und schichten Sie die vorgekochten Kartoffelscheiben und die Hackfleischmischung abwechselnd ein.

7. 7

   Bestreuen Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse und backen Sie ihn für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

8. 8

   Bestreuen Sie den fertigen Auflauf vor dem Servieren mit dem restlichen Koriander.