Pancake di Mele

Istruzioni

1. 1

   Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.

2. 2

   In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. 3

   Aggiungete la farina setacciata e mescolate bene per evitare la formazione di grumi.

4. 4

   Incorporate gradualmente il latte fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. 5

   Aggiungete le fettine di mela all'impasto e mescolate delicatamente.

6. 6

   Scaldate una padella antiaderente e, se necessario, ungetela leggermente con un po' di burro o olio.

7. 7

   Versate un mestolo di impasto nella padella calda e cuocete il pancake da entrambi i lati fino a quando non sarà dorato.

8. 8

   Ripetete il processo fino ad esaurimento dell'impasto, impilando i pancake su un piatto da portata.

9. 9

   Servite i pancake di mele caldi, spolverizzati con zucchero a velo o accompagnati da sciroppo d'acero o miele a piacere.