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Deftiger Kartoffelauflauf
Ingredients
4 Servings
- Kartoffel1 kg
- Kochschinken200 g
- Käse150 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskat1 Prise
- Paprikapulver1 TL
- Knoblauch2 Zehen
- Öl2 EL
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- 2
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- 3
Kochen Sie die Kartoffelscheiben für etwa 10 Minuten in Salzwasser vor, bis sie fast gar sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
- 4
Schneiden Sie den Kochschinken in kleine Würfel.
- 5
Reiben Sie den Käse.
- 6
Pressen oder hacken Sie den Knoblauch fein.
- 7
Ölen Sie eine Auflaufform mit 1 EL Öl.
- 8
Schichten Sie die Kartoffelscheiben, Schinkenwürfel und Knoblauch in die Form. Würzen Sie jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver.
- 9
Streuen Sie den geriebenen Käse über die oberste Schicht.
- 10
