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Kartoffel-Ei-Auflauf
45 min 355 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Kartoffeln600 g
- Eier4 Stück
- Käse100 g
- Milch200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Butter1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Muskatnuss1 TL
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- 4
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben und die gedünsteten Zwiebeln darin verteilen.
- 5
Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 6
Die Eier-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen.
- 7
Den Käse reiben und gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- 8
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- 9
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
