Mit KI erstellt
Hühnerkeulen mit Paprika und Zwiebeln
Zutaten
- Hühnerkeulen4 Stück
- rote Paprika2 Stück
- Zwiebeln2 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Hühnerkeulen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum mit Paprikapulver einreiben.
- 3
Die roten Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- 4
Die Zwiebeln schälen und in Ringe oder Spalten schneiden.
- 5
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hühnerkeulen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
- 6
Die angebratenen Hühnerkeulen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- 7
Im verbliebenen Bratfett die Paprikastreifen und Zwiebelringe anbraten, bis sie leicht weich werden.
- 8
Die Hühnerkeulen zurück in die Pfanne geben und zusammen mit den Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel für etwa 25-30 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch gar ist.
- 9
Gelegentlich umrühren und nach Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- 10
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
