1Creato con AI
Polpette di pane fritte
30 min Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- pane raffermo200 g
- latte100 ml
- uova2 unità
- pecorino grattugiato50 g
- prezzemolo tritatoq.b.
- saleq.b.
- pepeq.b.
- olio per friggereq.b.
Istruzioni
- 1
Ammollare il pane raffermo nel latte fino a quando non si ammorbidisce.
- 2
Strizzare il pane per rimuovere l'eccesso di latte e sbriciolarlo in una ciotola grande.
- 3
Aggiungere le uova, il pecorino grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe nella ciotola con il pane e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Formare delle polpette con il composto, della dimensione desiderata.
- 5
Scaldare abbondante olio in una padella e, una volta raggiunta la temperatura ideale, friggere le polpette fino a quando non diventano dorate e croccanti.
- 6
Scolare le polpette su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 7
Servire calde.
