Polpette di pane fritte

Istruzioni

1. 1

   Ammollare il pane raffermo nel latte fino a quando non si ammorbidisce.

2. 2

   Strizzare il pane per rimuovere l'eccesso di latte e sbriciolarlo in una ciotola grande.

3. 3

   Aggiungere le uova, il pecorino grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe nella ciotola con il pane e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Formare delle polpette con il composto, della dimensione desiderata.

5. 5

   Scaldare abbondante olio in una padella e, una volta raggiunta la temperatura ideale, friggere le polpette fino a quando non diventano dorate e croccanti.

6. 6

   Scolare le polpette su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

7. 7

   Servire calde.