Norwegischer Lachs mit Dill-Senf-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. 3

   Bestreichen Sie jedes Lachsfilet mit Olivenöl und würzen Sie es mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.

4. 4

   Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, oder bis der Lachs durchgegart ist.

5. 5

   Während der Lachs backt, bereiten Sie die Dill-Senf-Sauce vor. Hacken Sie den Dill fein.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel, mischen Sie den Senf, Honig, Weißweinessig und Joghurt zusammen, bis eine glatte Sauce entsteht.

7. 7

   Rühren Sie den gehackten Dill unter die Sauce.

8. 8

   Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz ruhen.

9. 9

   Servieren Sie den Lachs mit der Dill-Senf-Sauce darüber oder daneben.