Mit KI erstellt
Scharfes Hähnchen-Chili
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet500 g
- Pflanzenöl2 EL
- große Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- rote Chilischoten3 Stück
- Chiliflocken1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- gehackte Tomaten800 g
- weiße Bohnen400 g
- Hühnerbrühe200 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- 2
Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- 3
Die Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
- 4
Zwiebelwürfel im verbliebenen Öl glasig dünsten. Knoblauch und Chilischoten dazugeben und kurz mitdünsten.
- 5
Chiliflocken, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute anrösten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.
- 6
Gehackte Tomaten, weiße Bohnen und Hühnerbrühe in den Topf geben. Das angebratene Hähnchenbrustfilet wieder hinzufügen.
- 7
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Chili für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und die Aromen sich verbunden haben.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- 9
Das Hähnchen-Chili in Schüsseln anrichten und servieren.
