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Scharfes Hähnchen-Chili

Name: Scharfes Hähnchen-Chili
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Pflanzenöl; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 3 rote Chilischoten; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 800g gehackte Tomaten (Dose); 400g weiße Bohnen (Dose); 200ml Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer

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Ingredients

4 Servings

Hähnchenbrustfilet500 g
Pflanzenöl2 EL
große Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
rote Chilischoten3 Stück
Chiliflocken1 TL
Kreuzkümmel1 TL
Paprikapulver1 TL
gehackte Tomaten800 g
weiße Bohnen400 g
Hühnerbrühe200 ml
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2
Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
3
Die Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken. Chilischoten waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
4
Zwiebelwürfel im verbliebenen Öl glasig dünsten. Knoblauch und Chilischoten dazugeben und kurz mitdünsten.
5
Chiliflocken, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute anrösten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.
6
Gehackte Tomaten, weiße Bohnen und Hühnerbrühe in den Topf geben. Das angebratene Hähnchenbrustfilet wieder hinzufügen.
7
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Chili für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und die Aromen sich verbunden haben.
8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.