Grüner Spargel mit Sesam und Sojasauce

Zubereitung

1. 1

   Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.

2. 2

   Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

3. 3

   Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen.

4. 4

   Den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten.

5. 5

   Den Spargel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis er zart, aber noch bissfest ist.

6. 6

   Die Sojasauce über den Spargel gießen und gut vermischen.

7. 7

   Die Sesamsamen in einer separaten Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.

8. 8

   Den Spargel auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen.

9. 9

   Sofort servieren und genießen.