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Grüner Spargel mit Sesam und Sojasauce
20 min 104 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- grüner Spargel500 g
- Sesamöl2 EL
- Sojasauce2 EL
- Sesamsamen1 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Ingwer, frisch gerieben1 TL
Instructions
- 1
Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- 2
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 3
Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- 5
Den Spargel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis er zart, aber noch bissfest ist.
- 6
Die Sojasauce über den Spargel gießen und gut vermischen.
- 7
Die Sesamsamen in einer separaten Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
- 8
Den Spargel auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
- 9
Sofort servieren und genießen.
