Galletas de Chocolate

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   Derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en un recipiente resistente al calor, ya sea en el microondas o al baño maría. Deja enfriar un poco.

3. 3

   En un bol grande, bate el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.

4. 4

   Añade la vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla bien.

5. 5

   Incorpora el chocolate derretido y la mantequilla a la mezcla anterior, batiendo hasta que esté bien combinado.

6. 6

   Tamiza la harina sobre la mezcla y remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

7. 7

   Con una cuchara, coloca porciones de la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.

8. 8

   Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén firmes en los bordes pero aún suaves en el centro.

9. 9

   Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.