Lasagne Vegane Classiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando sono dorati.

3. 3

   Aggiungi le carote grattugiate e il tofu sbriciolato, cuoci per 5-7 minuti.

4. 4

   Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe a piacere, e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

5. 5

   Nel frattempo, prepara la besciamella vegana: in una pentola, scalda il latte di soia e aggiungi la farina di grano, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza densa. Aggiungi il lievito alimentare, sale e pepe a piacere.

6. 6

   In una teglia da forno, stendi uno strato di besciamella sul fondo, poi uno strato di lasagne di grano duro.

7. 7

   Aggiungi uno strato di salsa di pomodoro e tofu, seguito da uno strato di spinaci freschi.

8. 8

   Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.

9. 9

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

10. 10

    Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti fino a quando la superficie è dorata.

11. 11

    Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.