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Lasagne Vegane Classiche
90 min 482 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- lasagne di grano duro200 g
- passata di pomodoro500 g
- tofu sbriciolato200 g
- spinaci freschi150 g
- carote grattugiate100 g
- cipolla tritata100 g
- aglio tritato2 spicchi
- olio d'oliva30 ml
- latte di soia500 ml
- farina di grano50 g
- lievito alimentare30 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando sono dorati.
- 3
Aggiungi le carote grattugiate e il tofu sbriciolato, cuoci per 5-7 minuti.
- 4
Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe a piacere, e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- 5
Nel frattempo, prepara la besciamella vegana: in una pentola, scalda il latte di soia e aggiungi la farina di grano, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza densa. Aggiungi il lievito alimentare, sale e pepe a piacere.
- 6
In una teglia da forno, stendi uno strato di besciamella sul fondo, poi uno strato di lasagne di grano duro.
- 7
Aggiungi uno strato di salsa di pomodoro e tofu, seguito da uno strato di spinaci freschi.
- 8
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella.
- 9
