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Fliegende Roboter-Curry

Name: Fliegende Roboter-Curry
Total time: 40 min
Ingredients: 200g Hähnchenbrust; 150g Kichererbsen; 1 Dose Kokosmilch (200ml); 1 TL Currypulver; 1 TL Chilipulver; 1 Zwiebel; 2 EL Pflanzenöl; Salz; Pfeffer

40 Min. 596 kcal pro Portion Mittel

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Zutaten

4 Portionen

Hähnchenbrust200 g
Kichererbsen150 g
Kokosmilch200 ml
Currypulver1 TL
Chilipulver1 TL
Zwiebel1 Stück
Pflanzenöl2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Zubereitung

1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4
Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
5
Currypulver und Chilipulver einstreuen und gut umrühren.
6
Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne geben.
7
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9
Das Curry heiß servieren und genießen.

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