Gratin de Pommes de Terre à la Béchamel

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

3. 3

   Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.

5. 5

   Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

6. 6

   Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.

7. 7

   Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre.

8. 8

   Recouvrez de sauce béchamel et saupoudrez de fromage râpé.

9. 9

   Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par le fromage.

10. 10

    Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.

11. 11

    Laissez reposer quelques minutes avant de servir.