Fleischlaberl mit Reis

Zubereitung

1. 1

   Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Danach abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Eier und die Semmelbrösel vermengen.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

5. 5

   Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.

6. 6

   Eine Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun braten.

7. 7

   Die Fleischlaberl mit dem gekochten Reis servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.