Pollo alla Cacciatora

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il pollo in pezzi e metterlo da parte.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.

3. 3

   In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere l'aglio e il rosmarino e farli soffriggere per un paio di minuti.

5. 5

   Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano tritati e cuocere fino a quando le verdure sono morbide.

6. 6

   Aggiungere i pezzi di pollo e rosolare fino a quando sono dorati su tutti i lati.

7. 7

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

8. 8

   Aggiungere i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

9. 9

   Condire con sale e pepe a piacere.

10. 10

    Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

11. 11

    Servire caldo, accompagnato da un contorno di vostra scelta.