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Pesce Spada con Salsa di Pomodoro e Basilico
35 min 235 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- filetti di pesce spada600 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- pomodori2 pezzi
- basilico tritato1 cucchiaio
- spicchi d'aglio2 pezzi
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Istruzioni
- 1
Riscalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 2
Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati. Cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 3
Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 4
Aggiungi il basilico tritato, sale e pepe nero a piacere. Mescola bene.
- 5
Nel frattempo, riscalda una seconda padella a fuoco medio-alto.
- 6
Condisci i filetti di pesce spada con sale e pepe nero su entrambi i lati.
- 7
Cuoci i filetti di pesce spada nella padella calda per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti.
- 8
Servi i filetti di pesce spada con la salsa di pomodoro e basilico sopra. Buon appetito!
