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Pane alle Olive
120 min 489 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina 00500 g
- acqua300 ml
- sale10 g
- lievito di birra secco7 g
- olio d'oliva10 ml
- olive nere100 g
Instructions
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il lievito di birra secco.
- 2
Aggiungi l'acqua gradualmente e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 3
Aggiungi il sale e l'olio d'oliva, continuando a impastare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- 4
Incorpora le olive nere all'impasto, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
- 5
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 6
Preriscalda il forno a 220°C.
- 7
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e forma una pagnotta.
- 8
Metti la pagnotta su una teglia rivestita di carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- 9
Inforna il pane nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il pane suona vuoto quando picchiettato sul fondo.
