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Polenta con Crema di Gorgonzola
40 min 518 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- farina di mais320 g
- gorgonzola150 g
- latte200 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
In una pentola grande, portare a ebollizione 1 litro d'acqua con un pizzico di sale.
- 2
Aggiungere lentamente la farina di mais, mescolando continuamente per evitare grumi.
- 3
Cuocere la polenta a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 4
Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il latte a fuoco medio.
- 5
Aggiungere il gorgonzola al latte caldo e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- 6
Aggiungere l'olio d'oliva alla crema di gorgonzola e mescolare bene.
- 7
Una volta che la polenta è cotta, versarla in un piatto da portata.
- 8
Versare la crema di gorgonzola sopra la polenta.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
