Polenta con Crema di Gorgonzola

Istruzioni

1. 1

   In una pentola grande, portare a ebollizione 1 litro d'acqua con un pizzico di sale.

2. 2

   Aggiungere lentamente la farina di mais, mescolando continuamente per evitare grumi.

3. 3

   Cuocere la polenta a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il latte a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungere il gorgonzola al latte caldo e mescolare fino a ottenere una crema liscia.

6. 6

   Aggiungere l'olio d'oliva alla crema di gorgonzola e mescolare bene.

7. 7

   Una volta che la polenta è cotta, versarla in un piatto da portata.

8. 8

   Versare la crema di gorgonzola sopra la polenta.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire caldo.