Creado con IA
Frittata con Gorgonzola e Guanciale
Ingredientes
4 Raciones
- uova6 unità
- guanciale100 g
- Gorgonzola100 g
- latte50 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
- olio extravergine di olivaq.b.
Preparación
- 1
Tagliare il guanciale a cubetti e farlo rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva fino a quando non diventa croccante.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con il latte, aggiungere sale e pepe a piacere.
- 3
Aggiungere il Gorgonzola tagliato a pezzetti alle uova e mescolare delicatamente.
- 4
Una volta che il guanciale è croccante, versare il composto di uova e Gorgonzola nella padella.
- 5
Cuocere la frittata a fuoco medio-basso, senza mescolare, fino a quando il fondo non si è dorato e la parte superiore inizia a rapprendersi.
- 6
Con l'aiuto di un piatto, girare la frittata e cuocerla sull'altro lato fino a doratura.
- 7
Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.
