Gnocchi di Farina con Salsa di Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina con un pizzico di sale.

2. 2

   Aggiungi l'uovo e l'acqua alla farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

3. 3

   Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a che diventa elastico.

4. 4

   Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma dei cilindri di circa 1 cm di diametro.

5. 5

   Taglia i cilindri in piccoli pezzi di circa 2 cm per formare gli gnocchi.

6. 6

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi finché non galleggiano in superficie.

7. 7

   In una padella, scalda la salsa di pomodoro e aggiungi il rosmarino fresco tritato.

8. 8

   Scola gli gnocchi e aggiungili alla padella con la salsa di pomodoro.

9. 9

   Mescola delicatamente per ricoprire gli gnocchi con la salsa e servi caldo.