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Gnocchi Gamberi al Pomodoro
30 min 308 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- gnocchi500 g
- gamberi200 g
- pomodori pelati400 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
- prezzemolo frescoq.b.
Istruzioni
- 1
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungere gli spicchi d'aglio e soffriggere fino a doratura.
- 3
Aggiungere i gamberi e cuocere fino a quando diventano rosa.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli leggermente con una forchetta.
- 5
Cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Nel frattempo, cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata fino a quando non salgono in superficie.
- 7
Scolare gli gnocchi e aggiungerli alla padella con la salsa di pomodoro e gamberi.
- 8
Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
