Riso Fritto con Pollo e Funghi

Istruzioni

1. 1

   Cuocere il riso in acqua bollente salata fino a quando è al dente, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. 2

   Tagliare il petto di pollo a cubetti e i funghi porcini a fette sottili.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio di semi a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e il cipollotto affettato, e soffriggere per 2-3 minuti.

4. 4

   Aggiungere il pollo nella padella e cuocere fino a quando è dorato e cotto completamente.

5. 5

   Unire i funghi porcini e continuare a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Spostare il pollo e i funghi su un lato della padella e versare le uova sbattute sull'altro lato. Mescolare fino a quando le uova sono strapazzate e cotte.

7. 7

   Aggiungere il riso cotto nella padella, mescolando bene con il pollo, i funghi e le uova.

8. 8

   Versare la salsa di soia e aggiungere il pepe nero, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.

9. 9

   Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi servire caldo.