Creato con AI
Riso Fritto con Pollo e Funghi
30 min 265 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- riso200 g
- petto di pollo400 g
- funghi porcini150 g
- salsa di soia50 ml
- uova2 pezzi
- olio di semi1 cucchiaio
- aglio2 spicchi
- cipollotto1 pezzo
- pepe nero1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Cuocere il riso in acqua bollente salata fino a quando è al dente, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- 2
Tagliare il petto di pollo a cubetti e i funghi porcini a fette sottili.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio di semi a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e il cipollotto affettato, e soffriggere per 2-3 minuti.
- 4
Aggiungere il pollo nella padella e cuocere fino a quando è dorato e cotto completamente.
- 5
Unire i funghi porcini e continuare a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Spostare il pollo e i funghi su un lato della padella e versare le uova sbattute sull'altro lato. Mescolare fino a quando le uova sono strapazzate e cotte.
- 7
Aggiungere il riso cotto nella padella, mescolando bene con il pollo, i funghi e le uova.
- 8
Versare la salsa di soia e aggiungere il pepe nero, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- 9
