Insalata di Verdure Grigliate

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare le zucchine, i peperoni rossi, le melanzane e la cipolla rossa a fette di circa 1 cm di spessore.

2. 2

   Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

3. 3

   Spennellare le verdure con l'olio d'oliva su entrambi i lati.

4. 4

   Grigliare le verdure per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotte e presentano segni di grigliatura.

5. 5

   Trasferire le verdure grigliate in una ciotola grande.

6. 6

   Condire con sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.

8. 8

   Servire l'insalata di verdure grigliate calda o a temperatura ambiente.