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Insalata di Verdure Grigliate
30 min 134 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- zucchine200 g
- peperoni rossi200 g
- melanzane200 g
- cipolla rossa100 g
- olio d'oliva50 ml
- sale10 g
- pepe nero5 g
Instructions
- 1
Lavare e tagliare le zucchine, i peperoni rossi, le melanzane e la cipolla rossa a fette di circa 1 cm di spessore.
- 2
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- 3
Spennellare le verdure con l'olio d'oliva su entrambi i lati.
- 4
Grigliare le verdure per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotte e presentano segni di grigliatura.
- 5
Trasferire le verdure grigliate in una ciotola grande.
- 6
Condire con sale e pepe nero a piacere.
- 7
Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
- 8
Servire l'insalata di verdure grigliate calda o a temperatura ambiente.
