Merluzzo in Umido con Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   Inizia tritando finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

2. 2

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi fino a quando diventano traslucidi.

4. 4

   Aggiungi il peperoncino e continua a cuocere per un altro minuto.

5. 5

   Versa i pomodori pelati nella padella e schiacciali leggermente con un cucchiaio di legno.

6. 6

   Porta il sugo a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.

7. 7

   Aggiungi il merluzzo nella padella, copri e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e tenero.

8. 8

   Aggiusta di sale e pepe a piacere.

9. 9

   Servi caldo, accompagnato da pane croccante o riso.