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Merluzzo in Umido con Pomodoro
45 min 194 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- merluzzo500 g
- pomodori pelati400 g
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- peperoncino1 unità
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Inizia tritando finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 2
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi fino a quando diventano traslucidi.
- 4
Aggiungi il peperoncino e continua a cuocere per un altro minuto.
- 5
Versa i pomodori pelati nella padella e schiacciali leggermente con un cucchiaio di legno.
- 6
Porta il sugo a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.
- 7
Aggiungi il merluzzo nella padella, copri e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e tenero.
- 8
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- 9
Servi caldo, accompagnato da pane croccante o riso.
