Merluzzo al Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e cuoci per un altro minuto.

4. 4

   Versa i pomodori pelati nella padella e schiacciali leggermente con un cucchiaio di legno.

5. 5

   Aggiungi l'origano, il sale e il pepe nero a piacere.

6. 6

   Porta il sugo a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.

7. 7

   Aggiungi i filetti di merluzzo al sugo, copri la padella e cuoci per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

8. 8

   Servi il merluzzo al pomodoro caldo, guarnito con un po' di origano fresco se desideri.