Reis mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Den Reis in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Reis bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

2. 2

   Während der Reis kocht, den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Karotten in dünne Scheiben schneiden.

3. 3

   Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli und die Karotten für etwa 3-4 Minuten blanchieren. Danach das Gemüse abgießen und beiseite stellen.

4. 4

   In einer Pfanne die Erbsen bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5. 5

   Den gekochten Reis, den Brokkoli, die Karotten und die Erbsen in einer großen Schüssel vermengen.

6. 6

   Die Sojasauce über das Reis-Gemüse-Gemisch geben und alles gut vermischen.

7. 7

   Das Gericht warm servieren und genießen.