Reis mit Gemüse und Ei

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

2. 2

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

5. 5

   Die Karotten und Erbsen hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.

6. 6

   Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7. 7

   Den gekochten Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermischen.

8. 8

   Die verquirlten Eier über den Reis und das Gemüse gießen und unter Rühren stocken lassen.

9. 9

   Zum Schluss die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.

10. 10

    Den Reis mit Gemüse und Ei heiß servieren.