Curry de Chou-Fleur

Instructions

1. 1

   Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.

2. 2

   Épluchez et émincez l'oignon.

3. 3

   Épluchez et hachez les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

6. 6

   Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 minute.

7. 7

   Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien.

8. 8

   Ajoutez les bouquets de chou-fleur et mélangez pour bien les enrober de pâte de curry.

9. 9

   Versez le lait de coco et mélangez bien.

10. 10

    Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

11. 11

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

12. 12

    Servez chaud, accompagné de riz ou de pain naan.