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Curry de Chou-Fleur
40 min 247 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- chou-fleur moyen1 pièce
- oignon1 pièce
- pâte de curry2 cuillères à soupe
- lait de coco400 ml
- huile de coco1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et lavez-les soigneusement.
- 2
Épluchez et émincez l'oignon.
- 3
Dans une grande poêle, chauffez l'huile de coco à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 5
Incorporez la pâte de curry et mélangez bien avec l'oignon.
- 6
Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de pâte de curry.
- 7
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien.
- 8
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
- 9
Servez chaud, accompagné de riz ou de pain naan.
