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Zuppa Piccante di Cipolla e Costine senza Glutine
60 min 226 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- costine di maiale magre350 g
- cipolle medie2 pezzi
- brodo vegetale senza glutine1000 ml
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- paprika piccante1 cucchiaino
- olio extravergine d'oliva1 cucchiaio
Instructions
- 1
Taglia le cipolle a fettine sottili.
- 2
In una casseruola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungi le costine di maiale e rosolale su tutti i lati per circa 5 minuti, finché non sono ben dorate.
- 4
Unisci le cipolle affettate e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando spesso, finché le cipolle diventano morbide e traslucide.
- 5
Aggiungi il peperoncino in polvere e la paprika piccante, mescolando bene per insaporire le costine e le cipolle.
- 6
Versa il brodo vegetale senza glutine nella casseruola e porta a ebollizione.
- 7
Riduci la fiamma, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, finché le costine sono tenere e il sapore della zuppa è ben amalgamato.
- 8
Regola di sale se necessario e servi la zuppa ben calda.
