Zuppa di Carne di Vitello Piccante

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

2. 2

   Tagliare la carne di vitello a cubetti.

3. 3

   Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.

5. 5

   Aggiungere la carne di vitello e rosolare fino a quando è ben dorata su tutti i lati.

6. 6

   Aggiungere il peperoncino rosso tritato e la paprika, mescolando bene.

7. 7

   Versare il brodo di pollo e i pomodori pelati nella pentola.

8. 8

   Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 45 minuti, o fino a quando la carne è tenera.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.

10. 10

    Servire caldo.