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Zuppa di Carne di Vitello Piccante
45 min 210 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- carne di vitello400 g
- cipolla media1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- peperoncino rosso1 unità
- brodo di pollo400 ml
- pomodori pelati200 g
- olio d'oliva1 cucchiaio
- paprika1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 2
Tagliare la carne di vitello a cubetti.
- 3
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 5
Aggiungere la carne di vitello e rosolare fino a quando è ben dorata su tutti i lati.
- 6
Aggiungere il peperoncino rosso tritato e la paprika, mescolando bene.
- 7
Versare il brodo di pollo e i pomodori pelati nella pentola.
- 8
Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 45 minuti, o fino a quando la carne è tenera.
- 9
Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
- 10
