Mit KI erstellt
Bulalo mit Rindsknochen und Bak Choi
120 Min. 209 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Rindsknochen500 g
- Rindfleisch gewürfelt200 g
- Bak Choi100 g
- Weisskraut100 g
- Wasser1 Liter
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Rindsknochen in einen großen Topf geben und mit 1 Liter Wasser bedecken.
- 2
Den Topf zum Kochen bringen und den Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen.
- 3
Das gewürfelte Rindfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 4
Das Weisskraut in Streifen schneiden und zusammen mit dem Bak Choi in den Topf geben.
- 5
Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Die Suppe heiß servieren und genießen.
