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Insalata di Pollo e Uovo
20 min 315 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- uova sode4 unità
- petto di pollo grigliato300 g
- lattuga romana150 g
- pomodori ciliegia100 g
- olive nere50 g
- olio extravergine d'oliva30 ml
- aceto balsamico15 ml
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare il petto di pollo grigliato a strisce.
- 2
Lavare la lattuga romana e strapparla a pezzi con le mani.
- 3
Tagliare i pomodori ciliegia a metà.
- 4
Tagliare le uova sode a spicchi.
- 5
In una ciotola grande, combinare il pollo, la lattuga, i pomodori, le olive e le uova.
- 6
In una ciotola piccola, mescolare l'olio extravergine d'oliva con l'aceto balsamico, sale e pepe per creare un'emulsione.
- 7
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- 8
Servire l'insalata di pollo e uovo immediatamente, aggiustando di sale e pepe se necessario.
