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Polpette di Maiale al Sugo

Name: Polpette di Maiale al Sugo
Total time: 45 min
Ingredients: 400g carne di maiale magra macinata; 1 uovo; 50g parmigiano grattugiato; 1 spicchio d'aglio; 200g passata di pomodoro; 1 cucchiaio olio d'oliva; Sale q.b.; Pepe nero q.b.; Rosmarino fresco q.b.

45 min 235 kcal par portion Moyen

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Ingrédients

4 Portions

carne di maiale magra macinata400 g
uovo1 unità
parmigiano grattugiato50 g
spicchio d'aglio1 unità
passata di pomodoro200 g
olio d'oliva1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Rosmarino frescoq.b.

Instructions

1
In una ciotola grande, mescola la carne di maiale macinata con l'uovo, il parmigiano grattugiato, e l'aglio tritato finemente.
2
Aggiungi sale e pepe nero a piacere, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Forma delle polpette di dimensioni uniformi con il composto di carne.
4
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
5
Aggiungi le polpette e rosolale su tutti i lati fino a quando non sono ben dorate.
6
Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi un rametto di rosmarino fresco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
7
Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
8
Servi le polpette calde, accompagnate dal sugo di pomodoro.