Lepre al Forno con Erbe Aromatiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia la lepre in pezzi e mettila in una teglia da forno.

3. 3

   Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene per ricoprire la carne.

4. 4

   Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali leggermente, poi aggiungili alla teglia.

5. 5

   Aggiungi il rametto di rosmarino e il rametto di timo sopra la lepre.

6. 6

   Spremi il succo del limone sulla carne e mescola nuovamente.

7. 7

   Condisci con sale e pepe nero a piacere.

8. 8

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora.

9. 9

   Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando la lepre è ben dorata.

10. 10

    Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.