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Lepre al Forno con Erbe Aromatiche
120 min 268 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- lepre800 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio2 spicchi
- rosmarino1 rametto
- timo1 rametto
- limone1
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia la lepre in pezzi e mettila in una teglia da forno.
- 3
Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene per ricoprire la carne.
- 4
Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali leggermente, poi aggiungili alla teglia.
- 5
Aggiungi il rametto di rosmarino e il rametto di timo sopra la lepre.
- 6
Spremi il succo del limone sulla carne e mescola nuovamente.
- 7
Condisci con sale e pepe nero a piacere.
- 8
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 1 ora.
- 9
Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando la lepre è ben dorata.
- 10
