Mit KI erstellt
Karotten-Puffer
25 Min. 162 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Karotten500 g
- Eier2 Stück
- Mehl50 g
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Karotten schälen und grob raspeln.
- 2
Die geraspelten Karotten in eine Schüssel geben und die Eier hinzufügen.
- 3
Mehl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- 4
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
- 5
Die Karottenmischung in kleinen Portionen in die Pfanne geben und flach drücken.
- 6
Die Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7
Die fertigen Karotten-Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
