Seppie con Piselli

Istruzioni

1. 1

   Pulire le seppie, rimuovendo la pelle e l'osso interno, quindi tagliarle a strisce.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando diventano traslucidi.

5. 5

   Aggiungere le seppie nella padella e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol per un paio di minuti.

7. 7

   Aggiungere i piselli e mescolare bene.

8. 8

   Condire con sale e pepe nero a piacere.

9. 9

   Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando le seppie sono tenere e i piselli sono cotti.

10. 10

    Togliere dal fuoco e guarnire con prezzemolo tritato prima di servire.