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Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs
30 min 248 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- riz basmati200 g
- pignons de pin50 g
- raisins secs50 g
- oignon moyen1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- bouillon de légumes500 ml
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- 3
Émincez l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les à la casserole. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajoutez les pignons de pin et faites-les dorer légèrement.
- 5
Incorporez le riz et faites-le revenir pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.
- 6
Ajoutez les raisins secs et mélangez bien.
- 7
Versez le bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.
- 8
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
- 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
